fredag 20 maj 2011

Snabb & Fräsch Vegg.

 
Ibland måste det gå undan. Ibland finns det folk som inte äter kött.
Då blir Andy lite ställd.
Men aldrig mer ställd än att han kan hitta på en lösning! (lite som Baltazar).


Rör ner mycket (eller efter smak) mosad och finhackad vitlök i Cremé Fraische. Rota i frysen och hitta till din stora glädje fryst Basilika tillsätt mycket av det också!
Finhacka en gul lök och släng i även den. En liten skvätt vinäger, salt och peppar. En tsk fransk Dijon senap gör inte saken sämre!

"Världens bästa senap!?"
Hur många gånger har inte just Dijon räddat mig i köket? Det borde stå i grundlagen att det är obligatoriskt att ha det hemma, alltid!

Se där ja, du har just rört ihop en mycket läcker kall pastasås som smakar både ljuvligt och fräscht.

Jag kokade fullkornspasta och serverade den varm med riven parmesan och Falafel till. Men om du låter pastan kallna så har du en perfekt Pasta Sallad att ta med på utflykten eller till stranden.

Slutbetyget från gästen blev 4 av 5 Toasters, vilket jag tolkar som ett bra betyg !?

Att laga mat kan gå både snabbt och lätt så länge man gör det med hjärtat.




Nu önskar jag er alla en Supersnabb och Fräsch Fredagkväll!
Over & Out.
//Andy

2 kommentarer:

  1. Tack för ditt tips! Känner att det är lätt att köra fast på matlagningfronten ibland men det här verkar ju hur smarrigt som helst. Ska testa.

    SvaraRadera
  2. Kul att du blev sugen på att prova! Lycka till!
    //Andy

    SvaraRadera