måndag 30 maj 2011

Grön Spagetti.


Måndag IGEN. Hej vare går.
Efter en fantastisk helg så var det dags för kneg igen. Att stå upp 05:30 o ge sig av utan kaffe blir svårare och svårare med åren. Kanske skulle börja med timer på kaffebryggarn som jag hade ett tag. Man laddade bryggaren med kaffe och vatten på kvällen och vaknade till nybryggt kaffe. Dock kanske lite overkill för en bilfärd som inte tar mer än 8 min? Men ändå....lite lyxigt.

Det blev även en lyxig, fast enkel middag idag. Spagetti med spenat och broccolisås smaksatt med Västerbotten ost.

En grej som jag "återupptäckte" idag är hur mycket godare det blir att koka spagetti i en riktigt stor kastrull. Ofta tar man ju en vanlig hushållskastrull av större modell till sin spagetti men om man tar en jättestor så får det plats att koka ordentligt + att man inte behöver dela spagettin innan för att få plats. Det får nog bli dagens tips: koka alltid pasta i rejält stora kastruller och salta vatten som bara den!


Till detta kokade jag lite fryst broccoli och spenat. Jag gjorde en klassisk Bechamelsås som grönsakerna fick åka ner i och smaksatte med finhackad vitök, salt, svartpeppar och Västerbotten ost.

Det blev jättegott!

Ett par Cabanossy korvar med köttinnehåll på över 80% stekte jag till mest för att det är så gott.

Passade även på att slänga ihop ett par Mozarella toasts för att få lite extra känsla på vardagen.

Inget speciellt men väldigt gott och dessutom fick jag väldigt trevligt sällskap till middagen.

Det får nog bli dagens andra heta tips: Se till att ha trevligt middagsällskap!

Efterrätten blev citronmarinerade blåbär med vanlijglass. En av mina personliga favoriter.
Sött och surt på samma gång.


Precis som livet självt.

Over & Out Foodlovers!
//Andy

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar